เริ่ม ตั้งแต่สมัยราชวงศ์โจวคือปี 1046 ก่อนคริสต์ศักราช ประเพณีดั้งเดิมที่ให้การแพทย์และอาหารการกินประสานเข้าอันหนึ่งอันเดียวกัน นั้นก็มีปรากฎให้เห็นในระบบการแพทย์และอาหารการกินแล้ว ในหนังสือโบราณมีข้อเขียนเกี่ยวกับการบำรุงสุขภาพด้วยอาหารจำนวนมาก หนังสือเรื่อง"เจียนจินฟัง" และหนังสือเรื่อง "เจียนจินยี่ฟัง" ที่เขียนโดยนายซุนเซอเหมี่ยว นักการแพทย์ในสมัยราชวงศ์ถังของจีนต่างก็มีบทเฉพาะตอนที่กล่าวถึงวิธีการบำรุงสุขภาพด้วยอาหาร ซึ่ง มีอิทธิพลลึกซึ้งยาวไกลต่อการพัฒนาของวิชาการด้านการบำรุงสุขภาพด้วยอาหาร นายซุนเซอเหมี่ยวเห็นว่าอาหารการกินที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานของสุขภาพของ มนุษย์เรา คนเราไม่ควรกินยาโดยพลการ นายแพทย์จะต้องวินิจฉัยต้นเหตุของโรคภัยไข้เจ็บและควรจะรักษาโรคด้วยอาหาร ก่อน ถ้าได้ผลไม่เด่นชัดค่อยหันไปใช้ยาก็ยังไม่ช้า 

วิธีการบำรุงสุขภาพด้วยอาหารก็คือใช้อาหารเป็นยา   ในประเทศจีนวิธีการใช้ผักและอาหารอื่นๆ ในการป้องกันและรักษาโรคนั้นเป็นที่รู้กันอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวจีน ถ้าสมาชิกครอบครัวเป็นหวัด คนในบ้านก็จะต้มน้ำขิงและก้านของต้นหอมใส่น้ำตาลให้กิน ถ้าคนไข้ดื่มน้ำดังกล่าวนี้ในยามร้อนก็จะทำให้ร่างกายมีเหงื่อออก โดยทั่วไปมักจะได้ผล  เกี่ยวกับวิธีการบำรุงสุขภาพประจำวันชาวจีนมีข้อคิดเห็นว่าควรจะกินขิงใน ยามเช้าและกินหัวผักกาดก่อนนอน นอกจากนี้ เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำส้ม และขิง เป็นต้น ล้วนมีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพ

ในอาหารที่ใช้มาบำรุงสุขภาพนั้น มีอาหารประเภทหนึ่งที่เรียกว่า "ฮัวจวน" คือ ใช้ดอกไม้ทำเป็นอาหาร  อาหารฮัวจวนเริ่มมีตั้งแต่สมัยชุนชิว ปี 700 ก่อน คริสต์ศักราช และได้รับความนิยมและแพร่หลายอย่างทั่วถึงในหมู่ชาวจีนในสมัยราชวงศ์ถัง เมื่อคริสต์ศักราชที่ 7
ประเทศจีนมีดอกไม้นับพันชนิด ดอกไม้ในภาคเหนือของจีนที่ทำเป็นอาหารได้มีประมาณ 100 กว่าชนิด ส่วนมณฑลยูนนาน อาณาจักรพฤกษชาติที่อยู่ทางภาคใต้ของจีน ตามที่เล่ากันมีดอกไม้ที่ทำเป็นอาหารได้ถึง 260 กว่าชนิด

อาหารที่ทำจากดอกไม้จะใช้ในการรักษาโรคได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสุภาพสตรี การรับประทานอาหารที่ทำจากดอกไม้มากสักหน่อยจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เช่น ดอกกุหลาบซึ่งเป็นสัญญลักษณ์แห่งความรัก มีสรรพคุณในการรักษาสมรรถนะของมดลูก ช่วยกระตุ้นให้เลือดหมุนเวียนเป็นปกติ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อการเสริมสวยและบำรุงผิว   ถ้าใช้ดอกท้อผัดกับปลาและกุ้ง มีสรรพคุณในการเสริมเลือดลมของร่างกาย อีกทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อการเสริมสวยอย่างดี

ตำรับยาสมุนไพรจีน
สูตรลดไขมันในเส้นเลือด ลดชื้น แน่นอก หมดแรง ใจสั่น

Huangqi "อึ่งคี้, ปักคี้" 黄芪 "บำรุงชี่ ,ลดเหงื่อ" ม้าม ปอด อุ่น หวาน
Chuanchang ชวงเชียง 川菖 ลดลมตับ แก้เวียนหัว ตับ
Yuanzhi เอี๋ยงจี่ 远志 บำรุงหัวใจ ระงับประสาท Arrhythmia หัวใจ ไต ปอด อุ่น ขม เผ็ด
Baiziren แปะจื่อยิ้ง 柏子仁บำรุงหัวใจ ระงับประสาท หัวใจ ไต ลำไส้ใหญ่ กลาง หวาน
Dangshen ตั๋งเซียม 川党参 บำรุงชี่ ม้าม ปอด กลาง หวาน
Gancao กำเช่า 甘草 บำรุงชี่ หัวใจ ปอด ม้าม กระเพาะอาหาร กลาง หวาน
Baishao แปะเจียก 白芍 บำรุงเลือด ขยายหลอดเลือด ตับ ม้าม เย็น ขม เปรี้ยว หวาน
Yejiaoteng แม่เก๋าติ๊ง 夜交藤 บำรุงหัวใจ ระงับประสาท ลดความดัน หวัด หัวใจ ตับ กลาง หวาน
Danshen อั่งตังเซียม 丹参 ปั่นเลือด ช่วยการไหลเวียนเลือด หัวใจ ตับ เย็น ขม
Gualou กวยลู๊ 瓜篓 ลดชื้น ไอ ขับเสมหะ ระงับหอบ อกโล่ง ปอด กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ เย็น ขมหวาน
Fuling "หกเหล็ง,หกซิ๊ง" 川茯苓 ลดชื้น ขับปัสสาวะ ลดบวม ลดร้อน ขับพิษ หัวใจ ม้าม ไต กลาง หวาน
Yuanhu หง่วงโอ๊ว 元胡 ลดปวด
Zhishi (Zhiqiao) จี๋ซิก 枳实 ปรับทิศทางเดินชี่ ลมปราณ ม้าม กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ เย็น ขม เผ็ด
Shengjiang "แซเกีย" 干姜 บำรุงหยาง อุ่นภายใน ม้าม หัวใจ ปอด กระเพาะ ร้อน เผ็ด
Dazao ตั่วจ้อ พุทราจีนใหญ่ "大枣,红枣" บำรุงชี่ ม้าม กระเพาะ อุ่น หวาน

ชุดที่สอง
ตั๋งเซียม  อึ้งคี้  ตั่วจ้อ  แปะเจียก  เซียงจา  กวยลู๊  จี้ซิก  แบะแง๊  หกซิ๊ง  ชวงเกียง  อั่งตังเซียม  ขิง  เทียงมั๊ว  แปะจ๊อยิ๊ง ซึงจ๋อยิ๊ง  เอี๋ยงจี่ จี้ทอง
ปิ๊กโจวหยวง แม่เก๋าติ๊ง  เอียงหก  แบะตง  ปักซัวเซียม  เหี่ยงเซียม  ตังกุย  แปะตุ๊ก

1. 玉屏风散 (อวี้ ผิง เฟิง ส่าน) เหงื่อออกกลางวัน อ่อนเพลีย ลิ้นซีด ชีพจรลอยพร่อง URI
ประกอบด้วย 防风 (ฝางเฟิง) ห่วงฮวง 6 กรัม ลดไข้นอก
炙黄芪 (จื้อหวางฉี) อึ้งคี้ ผัด 12 กรัม อุ่น บำรุง ปอด ม้าม หยุดเหงื่อ
白术 (ไป่จู๋) แปะตุ๊ก 12 กรัม อุ่น บำรุง ปอด ม้าม หยุดเหงื่อ
เหงื่อออกมาก
浮小麦 (ฝูเสี่ยวไม่) เย็น ลดเหงื่อ เสริมภูมิผิวหนัง
煅牡蛎 (ต้วนมู่ลี่) เปลื่อกหอย เย็น ลดเครียด ลดลมตับขึ้นสูง ชักเกร็ง ลดเหงื่อ หยินพร่อง
麻黄根 (หมาหวางเกิน) หมั่วอึ๊งเก็ง กลาง ลดเหงื่อ เสริมภูมิผิวหนัง

2. 生脉散 (เซิง ไม่ สั่น) ชี่และหยิน พร่อง แต่ไม่ร้อนมาก ลิ้นแดงแห้ง ชีพจรพร่องเล็ก
ประกอบด้วย 人参 (เหยินเซิน) หยิ่งเซียม หรือ 西洋参 (ซีหยางเซิน) 9 กรัม ร้อน บำรุงชี่ น้ำ ปอด
麦冬 (ไม่ตง) แบะตง 9 กรัม เย็น บำรุงหยิน ปอด
五味子(อู่เว่ยจื่อ) โหงวบีจี้ 6 กรัม ร้อน หยุดเหงื่อ บำรุงน้ำ

3. 四物汤 (ซื่อ อู้ ทัง) เลือดพร่อง ติดขัด ลิ้นซีด ชีพจรเล็ก ตึงฝืด
ประกอบด้วย 熟地 (โสวตี้) เส็กตี่ หรือ 生地 (เซิงตี่) 12 กรัม อุ่น บำรุงเลือด และหยิน
白芍 (ไป่เสา) แปะเจียก หรือ 赤芍 (ชื่อเสา) เชียะเจียก 9 กรัม บำรุงเลือด ตับ
当归 (ตังกุย) 9 กรัม ร้อน บำรุงเลือด ตับ
川芎 (ชวนซวอง) ชวงเกียง 6 กรัม ร้อน ปั่นเลือด
มีชี่พร่องร่วมด้วย
人参(เหยินเซิน)
黄芪 (หวงฉี)
หากมีลิ่มเลือดหรือเลือดคั่ง
桃仁 (เถาเหยิน) ท้อเย้ง
红花 ...